夕張メロンは、収穫時は灰緑色をしていますが、時間とともに色が変化していきます。 緑黄色・黄色へと変化し、独特の香りが強くなってきたら食べ時です。 夕張メロンは、1~2日とかなり短期間で完熟しますので、お手元に届きましたら、すぐに箱を開けて熟し具合を確認してください。
完熟した夕張メロンを2つに切ります。
わたごと種を取ります。
皮ごと全体を覆うようにラップをかけます。
冷蔵庫でよく冷やします。
スプーンですくって食べると、やわらかな果肉だけでなく、みずみずしい果汁もしっかりと味わうことができます。
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